El Forner de’ Canton

2017-11-14T22:47:04+00:00

È uno dei due punti vendita di questa storica panetteria veneziana, il secondo si trova a Cannareggio 3845. Pane fresco appena sfornato per i veneziani unito a dolci tipici lagunari come la fugazza, la focaccia tipica pasquale profumata da zenzero, cannella, arancia e arricchita con le mandorle. Tra i prodotti che ne fanno un luogo amato dai veneziani e non solo, i bovoli (lumaca in dialetto veneto), panini lisci e dorati dalla classica forma a chiocciola, il cui impasto è arrotolato su se stesso durante la lievitazione.