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Food Blogger 2017-11-19T23:37:22+00:00

Passione per l’ottima cucina italiana

Il ritorno alle tradizioni Italiane e alla bellezza del vero sociale

Se una sera non hai voglia di cucinare, e hai ospiti a cena, puoi decidere di prenotare un Food Blogger a domicilio che penserà alla tua cena…

… oppure essere ospitato a cena a casa del Food Blogger dopo aver scelto il menu di tuo gradimento tra i molti offerti

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Da nord a sud del paese si possono trovare prelibatezze uniche che da sempre rendono l’Italia una delle mete turistiche più ambite non solo dal punto di vista culturale ma anche da quello delle ricchezze enogastronomiche. Una delle principali caratteristiche della cucina italiana è probabilmente imputabile alla sua estrema varietà, sia dal profilo territoriale, sia da quello degli ingredienti e delle materie prime che sono alla base dei piatti e della loro storia.

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Ormai più famosi delle star hollywoodiane, seguitissimi e cercatissimi da media e tv, i food blogger sono un vero fenomeno in Italia. Ma al di là della moda, la cosa che conta è che la maggior parte di questi blog è fatta da persone piene di passione e amore per la cucina, che riescono a trasmettere tutto questo in modo sano e genuino.

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A cucinare sono Food Blogger ricercatori instancabili della perfezione in ogni dettaglio, dalla selezione dei cibi presentazione dei piatti Ogni prodotto inserito nei menu è scelto e controllato accuratamente per portare sulla tua tavola solo il meglio. Chi è abituato a fotografare le proprie realizzazioni culinarie prima di pubblicarne le immagini e ricette anche su organi di stampa specializzati, è naturalmente abituato a pretendere da se stesso a favore dei suoi ospiti la perfezione assoluta.

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Era il 1997 e negli States veniva pubblicato il primo food blog della storia: si chiama (perché esiste ancora) Chow e si avvia a festeggiare con successo i vent’anni di attività. Quando nacque – e pensate a com’era internet negli anni ’90 – era una semplice bacheca dove scambiarsi consigli sui posti migliori dove mangiare, oggi è una realtà imprenditoriale con 22 dipendenti.

Credici! È il tuo progetto, se non ci credi tu, chi dovrebbe crederci?

Nel tenersi aggiornati sul panorama mondiale. In questo momento siamo molto concentrati sulla cucina nordica. Semplice, ma con un tocco in più, che riprende tradizioni e cultura. Cerchiamo e sperimentiamo.

Ci vuole un occhio attento. Ogni cosa conta. Tutto deve essere in armonia. A partire dagli sfondi: uno non ci pensa ma ogni ricetta deve essere ambientata. Non basta avere un cellulare. Si deve conoscere la materia prima, si deve avere buon gusto e cultura del cibo e dei luoghi a cui appartiene.

Noi italiani siamo i migliori, anche grazie alla nostra tradizione culinaria. Abbiamo storie di famiglia da raccontare, ricette che magari per noi sembrano normali come risotto, lasagne o tiramisù ma che all’estero non sanno minimamente come affrontare. Per noi sono piatti semplici e veloci, automatici.

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“Un esperienza da ripetere, entrati un po’ titubanti siamo usciti avendo trovato degli amici ”

Giulia

“Posto fantastico, cibo fantastico, insomma cosa dire non vediamo l’ora della prossima volta!!”

Riccardo