Torrefazione Giamaica

2017-11-14T22:39:37+00:00

Dal 1947 questo laboratorio di torrefazione di caffè si trova a Verona e tramanda di generazione in generazione lo spirito di ricerca unito alla sapienza di un mestiere fatto di sensibilità. Il caffè è ancora oggi torrefatto nella storica macchina a fiamma aperta, i chicchi da verde a marrone si tostano a contatto diretto con la fiamma. La precisione e la sapienza del corretto grado di tostatura risiedono solo negli occhi esperti, nel naso acuto e nelle mani sapienti di Gianni Frasi. Famosa bottega senza bisogno né voglia alcuna di pubblicità, il suo caffè è da sempre legato ai migliori ristoranti d’Italia, perché la qualità è indubbiamente tra le più elevate del Paese: la maestria e la cura del dettaglio, dalla selezione dei chicchi verdi fino a tutte le fasi di lavorazione, fanno di questa impresa un merito veneto della caffetteria.

  • via Vittorio Merighi 5 – Verona